Биотехнологии и общественное питание

Технология мяса и мясных продуктов

Мясоперерабатывающая отрасль России продолжает развиваться, 423 крупнейших предприятия производят 200 наименований продукции. Отличные перспективы для выпускника открывает устройство в лидирующие фирмы, с четырьмя из которых мы поддерживаем партнерские отношения. Наши студенты овладевают азами профессии еще во время практики на ПАО «Черкизово», ООО «Гиперглобус», ООО «Зельгрос», ООО «Дымовское колбасное производство», а в будущем легко устраиваются туда на работу.

Технолог отвечает за производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Дипломированный специалист производит техническое нормирование производства и приводит его к необходимым стандартам, обеспечивает состояние, отвечающее ветеринарным, санитарным и гигиеническим требованиям. Вершина карьерной лестницы – начальник производства.

Продолжительность обучения
Очно — 2 года 10 месяцев
Адрес
ул. Верхние поля, д. 27
Технология мяса и мясных продуктов
Хотите поступить на бюджет?
Мы подготовили пошаговый план, который поможет избежать ошибок!
Как проходит обучение
Теория
36 часов ценнейшей информации в неделю от педагогов со стажем работы более 10 лет
Практика
Более 55 % времени уходит на практические занятия, что позволит не только узнать про профессию, но и получить навык
Сопровождение
Наставник проведёт индивидуальную работу по выявлению сильных качеств и поможет с определением будущей карьерной траектории
В 2021-м году мы набираем:
25 человек на бюджет и 25 человек на коммерцию по цене 130 000₽/год
Что вы будете изучать

В процессе обучения вы освоите следующие дисциплины:

  • Инженерная графика.Техническая механика
  • Электротехника и электронная техника
  • Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
  • Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных
  • Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов
  • Информационные технологии в профессиональной деятельности
  • Метрология и стандартизация
  • Правовые основы профессиональной деятельности
  • Основы экономики, менеджмента и маркетинга
  • Охрана труда.Безопасность жизнедеятельности
  • Процессы и аппараты. Пищевая безопасность
  • Проектирование предприятий мясной отрасли
  • Деловое общение
  • Технология создания и обработки компьютерной графики (AutoCAD)
  • Товароведение, контроль и экспертиза мяса и мясных продуктов
  • Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов
  • Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов
  • Обработка продуктов убоя
  • Технология обработки продуктов убоя
  • Производство колбасных изделий, копчёных изделий и полуфабрикатов
  • Технология производства колбасных изделий
  • Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов
Вы получите диплом государственного образца
Диплом

Где проходит обучение

Как нас найти
ул. Верхние поля, д. 27

График работы: понедельник - пятница с 9:00 до 18:00
Телефон: 8 (495) 374-76-64
Наши студенты трудоустроены в крупнейшие компании
Партнеры колледжа организуют производственную практику с возможностью трудоустройства выпускников
ООО «Зельгрос»
ПАО «Черкизово»
ООО «Гиперглобус»
ООО «Дымовское колбасное производство»

Выпускники могут работать на предприятиях мясной отрасли, общественного питания.

Заработная плата сотрудника без опыта работы - от 35 000 руб, с опытом работы от 1 года достигает 55 000 рублей.

В неделю на рынке труда открывается 12 новых вакансий по данной специальности.

75% выпускников устраиваются на работу сразу после получения диплома.

до 55 000 руб
по данным hh.ru на 2021 г.
Мы хотим, чтобы вы могли развиваться не только профессионально
Все наши студенты могут принять участие в любых дополнительных активностях:
  • основы предпринимательской деятельности
  • искусство презентаций
  • информационные технологии в туризме
  • решение задач повышенной сложности
  • информационная грамотность
  • программист электронных «рецептов» одежды
  • английский и испанский языки
  • футбол
  • волейбол
  • технология косоплетения
  • мода и стиль
  • парикмахерское искусств

Остались вопросы?

Что нужно для поступления на бюджет?

Для поступления на бюджет вам необходимо подать заявление на обучение на портале mos.ru, с приложением документа о регистрации в городе Москва (возможна временная регистрация на весь срок обучения). Зачисление осуществляется на основании конкурса аттестатов.

Где можно посмотреть рейтинг баллов на сайте?

На сайте нет такой информации. Конкурс аттестатов будет только в том случае, если количество поступающих превышает количество мест на бюджет.

Какой проходной балл на специальность?

Проходной бал каждый год разный. Он зависит от количества поданных документов и количества мест. Если желающих больше, чем мест в группе, проводится конкурс по среднему баллу аттестата. Средний балл - это сумма всех оценок, поделенная на их количество. Чтобы узнать подробнее, заполните форму ниже или позвоните в наш колл-центр.

Когда можно узнать результат поступления на бюджет?

Результаты станут известны после 15 августа. Однако наш колл-центр обязательно вам позвонит для подтверждения вашего зачисления.

Если у меня балл ниже проходного (незначительно) у меня есть шанс попасть на бюджет?

Проходной балл каждый год разный. Он зависит от количества поданных документов и количества мест. Если желающих больше, чем мест в группе, проводится конкурс по среднему баллу аттестата. Средний балл - это сумма всех оценок, поделенная на их количество. Чтобы узнать подробнее, заполните форму ниже или позвоните в наш колл-центр.

Когда будет происходить творческое испытание?

О творческом испытании все абитуриенты будут предупреждены заранее. Оповещение придет автоматически на номер в WhatsApp.

Если планируешь поступить после 9 класса, а затем в ВУЗ, то когда и как сдается ЕГЭ?

После окончания колледжа, для поступления в ВУЗы по профильному направлению на заочную форму обучения, сдавать ЕГЭ не требуется. При необходимости сдать ЕГЭ нужно будет подать заявление на mos.ru, выбрав наш комплекс.

Где находится приемная комиссия?

Подать документы можно дистанционно, заполнив форму ниже или позвонив в наш колл-центр. Также в колл-центре можно записаться на подачу документов оффлайн.

В чем заключается творческое задание?

В режиме конференции Zoom Вам необходимо будет нарисовать рисунок по тому образцу, что Вам покажут во время творческого испытания.

Можно ли оплачивать помесячно? Какие варианты оплаты?

Да, можно платить помесячно, поквартально и за весь год. Для более подробной информации звоните в наш колл-центр.

Это государственное учреждение или коммерческое?

Наш колледж является государственным автономным профессиональным образовательным учреждением города Москвы и выдает диплом государственного образца.

Предоставляется ли общежитие?

Нет, у нас нет общежития.

Есть ли льготы по питанию или проезду?

Да, колледж предоставляет льготный проезд. Студенты, обучающиеся за счет средств бюджета города Москвы, обеспечиваются бесплатным горячим питанием.

Есть ли льготы для многодетных семей для внебюджета?

Скидок и льгот нет.

Сколько ждать ответа о поступлении на внебюджет?

После заполнения формы и ее проверки формируется договор. После его подписания и оплаты вы считаетесь зачисленным. Весь процесс занимает примерно неделю.

Можно ли для оплаты использовать материнский капитал?

Да, это возможно.

Могу ли я подать документы дистанционно?

Да, конечно. Чтобы подать документы онлайн позвоните в наш колл-центр или оставьте заявку ниже.

Могу ли я учиться бесплатно?

Да, право подать заявление о приёме имеет каждый.

При подаче документов определяется средний балл аттестата. Составляется рейтинг в соответствии с баллами (от высшего к низшему).

После завершения приема документов на официальном сайте колледжа будут размещены списки абитуриентов, рекомендованных к зачислению.

Но, зачисление осуществляется при наличии в приемной комиссии колледжа оригинала документа государственного образца об образовании и других документов, необходимых для поступления.

Для получения более подробной информации заполните заявку на консультацию ниже.

Когда мне подать заявление через mos.ru?

Подача электронных заявлений осуществляется через Портал Мэра Москвы с 20 июня по 15 августа*.

Подача заявлений через Портал Мэра Москвы может быть продлена согласно приказу Министерства образования и науки России от 23.01.2014 № 36 «Об утверждении Порядка приема на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования».

При наличии свободных мест, оставшихся после зачисления, зачисление в образовательную организацию осуществляется до 1 декабря текущего года.

Какие документы мне необходимо предоставить в колледж?

При подаче заявления о приеме в колледж необходимо предоставить:

  • оригинал и ксерокопию документа, удостоверяющего личность, гражданство;
  • оригинал и ксерокопию документа об образовании и (или) об образовании и о квалификации;
  • фотографии 4 шт. (размером 3х4);
  • медицинский полис и его ксерокопию;
  • страховой полис (СНИЛС) и его ксерокопию;
  • медицинская справка ф.086/у.

Для получения более подробной информации заполните заявку на консультацию ниже.

Могут ли родственники подать документы за меня?

К сожалению, нет. Оформление и подача документов в приемную комиссию колледжа осуществляется лично поступающим или одним из родителей (законным представителем) при наличии подтверждающего документа.

Могу ли я предоставить только ксерокопию документа об образовании?

Для участия в конкурсе аттестатов вы можете подать оригинал или заверенную копию документа об образовании. Но зачисление в колледж осуществляется исключительно на основании оригинала документа об образовании. И его необходимо предоставить до 15 августа.

Как мне получить отсрочку от службы в армии?

В соответствии с законом «О воинской обязанности и военной службе» от 28.03.1998 г. №53-ФЗ право на отсрочку от призыва на военную службу имеют лица, обучающиеся по очной форме обучения. Но есть ряд условий.

Для получения более подробной информации заполните заявку на консультацию ниже.

Имеет ли смысл подавать документы, если средний балл аттестата ниже, чем проходной балл на специальность в прошлом году?

Имеет. Ориентироваться на проходной балл прошлого года не имеет смысла – каждый год он разный.

Не могу выбрать профессию. Могу ли я подать заявление одновременно на несколько специальностей?

Да, заявление можно подать на несколько направлений обучения.

Можно ли поступить в ваш колледж после 10 класса?

Да, на первый курс, на основании основного общего образования.

Могу ли я подать документы в приемную комиссию без родителей?

Если Вам нет 18 лет, то документы можно подать только в присутствии родителя (законного представителя).

Могу ли я перевестись к вам из другого колледжа?

Да, можете.

Но эти вопросы решаются в индивидуальном порядке на основании предоставленных документов. Поэтому, заполните форму заявки на консультацию ниже.

Что нужно сделать, чтобы перевестись из колледжа в колледж?
  • Определитесь с выбором направления обучения.
  • Ознакомьтесь со специальностями/профессиями колледжа на базе 9 и 11 класса.
  • Не отчисляясь из вашего учебного заведения, возьмите выписку оценок.
  • Направьте документы на электронную почту колледжа.
  • В теме письма укажите «Перевод ФИО», направление обучения, бюджет/внебюджет, контактные данные.

Для получения более подробной информации заполните заявку на консультацию ниже.

Показать все вопросы

Подайте документы сразу или
получите консультацию

Ответим на все вопросы и расскажем, как к нам поступить